Đậu phộng hay các món chế biến từ đậu phộng như sữa thường có vị béo, ngọt, bùi nên nhiều người cho rằng uống sữa đậu phộng có ảnh hưởng đến cân nặng. Ngoài ra sữa đậu phộng được biết đến chứa nhiều chất béo, protein, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Vậy sự thật uống sữa đậu phộng có mập không? Hãy cùng theo dõi câu trả lời trong bài viết dưới đây.
Thông tin tham khảo: serum dưỡng trắng da
1. Sữa đậu phộng là thực phẩm có lợi cho sức khỏe
Đậu phộng hay còn gọi là lạc, là một trong những loại ngũ cốc mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể. Sữa đậu phộng là một trong cách chế biến tận dụng tối đa dinh dưỡng từ nó kèm theo một vài gia vị khác. Các chuyên gia cho biết, sữa đậu phộng mang nhiều lợi ích không thua gì đậu phộng nguyên chất. Cụ thể là:
- Mang lại sức khỏe tim mạch
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa giúp giảm viêm đường ruột
- Ngăn ngừa biến chứng ung thư
- Ngăn ngừa nguy cơ bị sỏi mật
- Cải thiện tâm trạng, làm giảm chứng trầm cảm
- Tăng cường trí nhớ
- Giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể
- Giảm nguy cơ mắc chứng bệnh sa sút trí tuệ ở người già như bệnh alzheimer
- Giảm dị tật ở thai nhi
Thông tin tham khảo: Collagen là gì – Snk
Với nhiều công dụng sức khỏe như nhiều loại hạt đắt tiền khác, việc đưa đậu phộng vào thực đơn của gia đình là điều hợp lý.
2. Uống sữa đậu phộng có mập không?
Trước khi biết về “uống sữa đậu phộng có mập không” ta nên nắm sơ về thành phần dinh dưỡng của nó.
Các chuyên gia chỉ ra rằng, đậu phộng cung cấp lượng calo cao hơn thịt, trứng và sữa. Trong 100gr đậu phộng chứa khoảng 298 calo, cùng các khoáng chất như: kali 390mg; photpho 250mg; magie 110 mg; canxi 8mg; carbohydrate 13g; kẽm; axit amin, axit oleic, axit béo, choline….ngoài ra còn có nhiều loại vitamin như: A, B, E, K.
Dù axit béo trong đậu phộng cao, nhưng chúng thuộc axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, không gây ra vấn đề tăng cân. Đó là lý do uống sữa đậu phộng không gây mập.
3. Cách làm sữa đậu phộng thơm ngon, béo ngậy
Để chế biến những ly sữa đậu phộng thơm ngon, béo ngậy, tốt cho sức khỏe lại không gây tăng cân, không hề khó như bạn nghĩ.
Chuẩn bị:
- 400gr đậu phộng hạt tốt, không hỏng, mốc.
- Sữa tươi, sữa đặc.
- Gia vị: đường, muối.
- Máy xay sinh tố, khay lọc.
Cách tiến hành:
- Bật chảo và rang vàng lượng đậu đang có, không cần rang chín, chỉ cần rang cho đậu ngả màu vàng, thơm, dễ dàng loại bỏ lớp vỏ là được.
- Cho đậu vào nồi nấu cùng 2,5 lít nước cho đến khi chín mềm.
- Xay đậu mềm cùng nước luộc đậu và 1 ít đường, sau đó lọc bã qua khay, thu được nước đậu xay mịn.
- Lại tiếp tục lọc qua khay một lần nước để đảm bảo rằng đã loại bỏ hoàn toàn bã đậu. Sau đó, bắt lên bếp nấu lại lần 2, cho vào 1 ít muối.
- Hỗn hợp thu được, để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi uống cho thêm ít sữa đặc hoặc sữa tươi để tăng vị thơm ngon.
Thông tin tham khảo: Những bệnh cần lưu ý không nên uống collagen
Như vậy, dù sữa đậu phộng tạo cảm giác béo ngậy nhưng nó không gây tăng cân, ngược lại còn hỗ trợ giảm cân chỉ cần bạn không dùng cùng quá nhiều đường hay sữa đặc. Bài viết đã làm rõ vấn đề “uống sữa đậu phộng có tăng cân không”, hy vọng là thông tin hữu ích để bạn tham khảo.
Ai có nhu cầu cần thuê áo bà ba hay trang phục biểu diễn tại tphcm thì nên xem ngay
nguồn: trang phục cổ trang